CUÑA DE OVEJA MERINA
Descripción
La Torta del Casar «Flor de la Dehesa» es un queso de oveja de pasta blanda con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal natural y sal.
De textura cremosa y untuosa, su sabor suave con notas herbáceas y un elegante retrogusto amargo lo convierten en un auténtico manjar. Reconocido como Mejor Queso de España 2019, es ideal para disfrutar solo, untado en pan o en recetas gourmet.
La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal.
La Torta del Casar D.O.P. Peso aproximado 450g.
Con aromas lácticos y vegetales, y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.
Todos los quesos amparados por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar vienen rodeados por una exclusiva etiqueta de control rojo y oro numerada, que constituye el elemento común que hace que se diferencie de cualquier otro queso de similares características, garantía de origen y tradición.
TERCER MEJOR QUESO DEL MUNDO – WORLD CHEESE AWARDS.
PRIMER PREMIO: FERIA NACIONAL DEL QUESO DE TRUJILLO 2022.
PRIMER PREMIO: CATA/CONCURSO TORTA DEL CASAR 2020 – 2021 Y 2022.
