CARBONERO
Descripción
Queso curado de cabra de elaboración artesanal, con una personalidad intensa y un sabor equilibrado.
Su cuidada maduración aporta una textura firme y un carácter profundo, ideal para disfrutar solo, acompañado de frutos secos, miel o como parte de una tabla de quesos.
Galardonado con Plata en los Cincho Cheese Awards 2024 y Bronce en los World Cheese Awards 2025–26, es una elección perfecta para quienes buscan un queso de cabra de alta calidad y reconocido internacionalmente.
Conservación: mantener entre 4 °C y 8 °C.
Origen: Alburquerque. Extremadura. España
Ingredientes
Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico) y sal.
Alérgenos: contiene leche.
SIN GLUTEN
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
Valor energético
1704 kJ / 411 kcal
Grasas
35,0 g
de las cuales saturadas
24,0 g
Hidratos de carbono
0,1 g
de los cuales azúcares
<0,1 g
Proteínas
24,0 g
Sal
1,11 g
