Descripción
Queso de leche pasteurizada de cabra trufado, maduración aproximada 21 días, sabor suave y delicado, el retrogusto es una explosión de sabor a trufa, persistente y agradable;
La masa es mantecosa con un color blanco típico en quesos de cabra, corteza comestible con un tono marfil.
Piezas de peso aproximado 450 grs.